Pikantne smażone małże
Przepis na pikantne małże smażone (ze zdjęciami, 5 kroków): Małże kilkakrotnie opłucz w wodzie, a następnie namocz je w czystej wodzie z dwiema łyżkami soli i kilkoma kroplami oleju sezamowego przez pół godziny. Wrzuć małże do wrzącej wody i gotuj.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Małże należy kilkakrotnie opłukać w wodzie, a następnie moczyć je w czystej wodzie z dwiema łyżkami soli i kilkoma kroplami oleju sezamowego przez pół godziny. Po zagotowaniu wody dodać małże i gotować.
- 02
Krok 2
Przygotuj plasterki imbiru, suszone paski chili i zmiażdżony czosnek.
- 03
Krok 3
Przygotuj posiekaną kolendrę, posiekaną cebulę, pastę z fermentowanej fasoli, sos ostrygowy i sos sojowy z owoców morza.
- 04
Krok 4
Gdy małże otworzą się w trakcie gotowania, wyjmij je z wody, przepłucz kilka razy i odcedź.
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej na zimnej patelni, a następnie dodaj pastę z czerwonej fasoli chili, plasterki imbiru, ząbki czosnku i suszone nitki chili. Smaż, aż poczujesz aromat, a następnie dodaj małże i smaż. Dodaj sos sojowy z owoców morza, sos ostrygowy, posiekaną cebulę i posiekaną kolendrę, smaż i podawaj!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.