Almejas salteadas picantes
Receta de almejas salteadas picantes (con fotos, 5 pasos): Enjuague las almejas varias veces con agua, luego déjelas en remojo en agua limpia con dos cucharadas de sal y unas gotas de aceite de sésamo durante media hora. Añada las almejas al agua hirviendo y cocínelas.
Preparación
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Paso 1
Enjuague las almejas varias veces con agua, luego déjelas en remojo en agua limpia con dos cucharadas de sal y unas gotas de aceite de sésamo durante media hora. Cuando el agua hierva, agregue las almejas y cocínelas.
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Paso 2
Prepara rodajas de jengibre, tiras de chile seco y ajo machacado.
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Paso 3
Prepara el cilantro picado, la cebolla rallada, la pasta de frijoles fermentados, la salsa de ostras y la salsa de soja para mariscos.
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Paso 4
Una vez que las almejas se abran durante la cocción, retírelas del agua, enjuáguelas varias veces y escúrralas.
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Paso 5
Calienta aceite en una sartén fría, luego agrega la pasta de chile rojo, las rodajas de jengibre, los dientes de ajo y las hebras de chile seco. Sofríe hasta que desprendan aroma, luego agrega las almejas y sofríe. Agrega la salsa de soja para mariscos, la salsa de ostras, la cebolla picada y el cilantro picado, sofríe y ¡sirve!
Nutrición
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