Tofu de cogumelos
Receita de Cogumelos e Tofu (com fotos), 8 passos no total. Corte o tofu em cubos e frite em uma frigideira até dourar dos dois lados.
Preparo
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Etapa 1
Corte o tofu em cubos e frite em uma frigideira até dourar dos dois lados.
- 02
Etapa 2
Retire do fogo e reserve.
- 03
Etapa 3
Corte a carne de porco em pedaços, adicione sal, alho, gengibre, molho de soja claro e pasta de feijão fermentada e deixe marinar.
- 04
Etapa 4
Refogue em uma wok até que esteja 90% cozido, depois retire e reserve. Deixe um pouco de óleo na wok.
- 05
Etapa 5
Adicione a cebolinha, o pimentão e o alho, e refogue até ficar aromático.
- 06
Etapa 6
Adicione os cogumelos e refogue, depois adicione sal.
- 07
Etapa 7
Adicione o tofu e a carne, um pouco de água e molho de soja claro. Cozinhe em fogo brando por dois minutos.
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Etapa 8
Antes de retirar do fogo, adicione um pouco de amido de milho e pimenta-de-Sichuan, refogue até o molho engrossar e polvilhe com cebolinha picada antes de servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.