Tofu met champignons
Recept voor champignons en tofu (met foto's), in totaal 8 stappen. Snijd de tofu in blokjes en bak ze in een pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de tofu in blokjes en bak ze in een pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
- 02
Stap 2
Haal van het vuur en zet opzij.
- 03
Stap 3
Snijd het varkensvlees in stukken, voeg zout, knoflook, gember, lichte sojasaus en gefermenteerde bonenpasta toe en laat het marineren.
- 04
Stap 4
Roerbak het in een wok tot het voor 90% gaar is, haal het dan uit de wok en zet het apart. Laat wat olie in de wok achter.
- 05
Stap 5
Voeg de lente-uitjes, paprika's en knoflook toe en roerbak tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg de champignons toe en roerbak ze, voeg dan zout toe.
- 07
Stap 7
Voeg tofu en vlees toe, een beetje water en lichte sojasaus. Laat twee minuten sudderen.
- 08
Stap 8
Voeg, voordat je de pan van het vuur haalt, een beetje maizena en Sichuanpeperkorrels toe, roerbak tot de saus indikt en bestrooi met fijngehakte groene uien voor het serveren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.