Tofu z grzybami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Tofu pokroić w kostkę i smażyć na patelni, aż będzie złocistobrązowe z obu stron.

   

2. 02

   Krok 2

   Zdjąć z ognia i odstawić.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój wieprzowinę na kawałki, dodaj sól, czosnek, imbir, jasny sos sojowy i pastę z fermentowanej fasoli, a następnie zamarynuj.

   

4. 04

   Krok 4

   Smaż w woku, aż będzie w 90% ugotowany, następnie zdejmij i odstaw. Pozostaw trochę oleju w woku.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj szczypiorek, paprykę i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj grzyby i smaż, a następnie dodaj sól.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj tofu i mięso, trochę wody i jasny sos sojowy. Gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty.

   

8. 08

   Krok 8

   Przed zdjęciem z ognia dodaj odrobinę mąki kukurydzianej i ziaren pieprzu syczuańskiego, smaż, aż sos zgęstnieje, a przed podaniem posyp posiekaną zieloną cebulką.