Tofu aux champignons
Recette de champignons et tofu (avec photos), en 8 étapes. Coupez le tofu en cubes et faites-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Préparation
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Étape 1
Coupez le tofu en cubes et faites-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- 02
Étape 2
Retirer du feu et réserver.
- 03
Étape 3
Coupez le porc en morceaux, ajoutez du sel, de l'ail, du gingembre, de la sauce soja claire et de la pâte de haricots fermentés, puis laissez mariner.
- 04
Étape 4
Faites sauter les ingrédients au wok jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 90 %, puis retirez-les et réservez-les. Laissez un peu d'huile dans le wok.
- 05
Étape 5
Ajoutez les oignons verts, les poivrons et l'ail, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 06
Étape 6
Ajouter les champignons et faire sauter, puis ajouter le sel.
- 07
Étape 7
Ajoutez le tofu et la viande, un peu d'eau et de la sauce soja claire. Laissez mijoter deux minutes.
- 08
Étape 8
Avant de retirer du feu, ajoutez un peu de fécule de maïs et de poivre du Sichuan, faites sauter jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis parsemez d'oignons verts hachés avant de servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.