버섯 두부

조리 방법

1. 01

   단계 1

   두부를 깍둑썰기하여 양면이 노릇하게 익을 때까지 팬에 볶습니다.

   

2. 02

   단계 2

   불에서 내려놓고 잠시 식혀 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지고기를 적당한 크기로 자르고 소금, 마늘, 생강, 간장, 된장을 넣어 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 재료를 넣고 90% 정도 익을 때까지 볶은 후, 꺼내서 따로 둡니다. 웍에는 기름을 약간 남겨둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   대파, 피망, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   버섯을 넣고 볶다가 소금을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   두부와 고기, 물 약간, 간장을 넣고 2분간 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   불에서 내리기 전에 전분과 사천 후추를 약간 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 볶은 후, 다진 파를 뿌려서 드세요.