Frango cozido no vapor com cogumelos shiitake
Frango ao Vapor com Cogumelos Shiitake: Receita passo 11 passo com fotos. Deixe os cogumelos shiitake de molho em água morna até amolecerem. (Eu usei cogumelos pérola, então usei uma quantidade maior.)
Preparo
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Etapa 1
Deixe os cogumelos shiitake de molho em água morna até amolecerem. (Eu usei cogumelos pérola, então usei mais.)
- 02
Etapa 2
Lave e escorra as coxas de frango, depois corte-as ao meio, separe a carne do osso e retire os ossos.
- 03
Etapa 3
Corte a carne sem osso em pedaços.
- 04
Etapa 4
Adicione todos os temperos, exceto a cebolinha, o gengibre e o alho, misture bem e deixe marinar por pelo menos meia hora.
- 05
Etapa 5
Pique a cebolinha, o gengibre e o alho. Use apenas a parte branca da cebolinha. (Você também pode usar cebolinha verde.)
- 06
Etapa 6
Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione a cebolinha, o gengibre e o alho e refogue até ficarem aromáticos.
- 07
Etapa 7
Despeje o frango e o caldo na panela.
- 08
Etapa 8
Refogue até o frango mudar de cor, depois adicione os cogumelos shiitake e refogue por um minuto. (Se usar cogumelos shiitake grandes, corte-os em tiras.)
- 09
Etapa 9
Após refogar, disponha o prato no prato. Leve a água para ferver em uma panela a vapor em fogo alto, depois reduza para fogo médio-baixo e cozinhe no vapor 15 minutos.
- 10
Etapa 10
Polvilhe cebolinha picada por cima do frango cozido no vapor.
- 11
Etapa 11
Foto do produto finalizado.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.