Kurczak na parze z grzybami shiitake

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Namocz grzyby shiitake w ciepłej wodzie, aż zmiękną. (Użyłam grzybów perłowych, więc dałam więcej.)

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj i osusz udka z kurczaka, następnie rozkrój je, oddziel mięso od kości i usuń kości.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój mięso bez kości na kawałki.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj wszystkie przyprawy oprócz szczypiorku, imbiru i czosnku, dobrze wymieszaj i marynuj przez co najmniej pół godziny.

   

5. 05

   Krok 5

   Posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek. Użyj tylko białej części szczypiorku. (Możesz również użyć dymki.)

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej trochę oleju na patelni, dodaj szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

7. 07

   Krok 7

   Wlać kurczaka i bulion do garnka.

   

8. 08

   Krok 8

   Smażyć, aż kurczak zmieni kolor, następnie dodać grzyby shiitake i smażyć przez minutę. (Jeśli używasz dużych grzybów shiitake, pokrój je w paski.)

   

9. 09

   Krok 9

   Po usmażeniu, wyłóż danie na talerz. Zagotuj wodę w parowarze na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na parze 15 minut.

   

10. 10

    Krok 10

    Posyp ugotowanego na parze kurczaka posiekaną zieloną cebulką.

    

11. 11

    Krok 11

    Zdjęcie gotowego produktu.