ไก่นึ่งเห็ดหอม
ไก่นึ่งเห็ดหอม: สูตรที 11 ขั้นตอนพร้อมรูปภาพ แช่เห็ดหอมในน้ำอุ่นจนนิ่ม (ฉันใช้เห็ดหอมชนิดเม็ดเล็ก จึงใช้ปริมาณมากกว่า)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
แช่เห็ดหอมในน้ำอุ่นจนนิ่ม (ฉันใช้เห็ดไข่มุก จึงใช้ปริมาณมากกว่า)
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างและสะเด็ดน้ำน่องไก่ จากนั้นผ่าออก แยกเนื้อออกจากกระดูก และเอากระดูกออก
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นเนื้อไร้กระดูกเป็นชิ้นๆ
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ยกเว้นต้นหอม ขิง และกระเทียม ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- 05
ขั้นตอน 5
สับต้นหอม ขิง และกระเทียม ใช้เฉพาะส่วนสีขาวของต้นหอมเท่านั้น (คุณสามารถใช้ต้นหอมญี่ปุ่นแทนได้)
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไปผัดจนหอม
- 07
ขั้นตอน 7
เทไก่และน้ำซุปใส่ลงในหม้อ
- 08
ขั้นตอน 8
ผัดจนไก่เปลี่ยนสี จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไปผัดต่ออีกหนึ่งนาที (ถ้าใช้เห็ดหอมขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นเส้นๆ)
- 09
ขั้นตอน 9
เมื่อผัดเสร็จแล้ว ให้จัดใส่จาน นำน้ำไปต้มในหม้อนึ่งด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางค่อนข้างอ่อน แล้วนึ่งต่อ 15 นาที
- 10
ขั้นตอน 10
โรยต้นหอมซอยลงบนไก่ที่นึ่งแล้ว
- 11
ขั้นตอน 11
ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้