Pollo al vapor con setas shiitake
Pollo al vapor con setas shiitake: Receta paso 11 paso con fotos. Remoje las setas shiitake en agua tibia hasta que se ablanden. (Yo usé setas perla, así que usé una mayor cantidad).
Preparación
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Paso 1
Remoje los champiñones shiitake en agua tibia hasta que se ablanden. (Yo usé champiñones perla, así que usé más cantidad).
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Paso 2
Lava y escurre los muslos de pollo, ábrelos, separa la carne del hueso y retira los huesos.
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Paso 3
Corta la carne deshuesada en trozos.
- 04
Paso 4
Añade todos los condimentos excepto las cebolletas, el jengibre y el ajo, mezcla bien y deja marinar durante al menos media hora.
- 05
Paso 5
Pica las cebolletas, el jengibre y el ajo. Usa solo la parte blanca de las cebolletas. (También puedes usar cebolla verde).
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Paso 6
Calienta un poco de aceite en una sartén, luego agrega las cebolletas, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que desprendan su aroma.
- 07
Paso 7
Vierta el pollo y el caldo en la olla.
- 08
Paso 8
Saltee el pollo hasta que cambie de color, luego agregue los champiñones shiitake y saltee durante un minuto. (Si usa champiñones shiitake grandes, córtelos en tiras).
- 09
Paso 9
Una vez salteado, sirva el plato. Hierva el agua en una vaporera a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine al vapor 15 minutos.
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Paso 10
Espolvorea cebolletas picadas sobre el pollo al vapor.
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Paso 11
Foto del producto terminado.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.