Peito de boi estufado ao estilo cantonês com rabanete
Peito de boi braseado ao estilo cantonês com rabanete: receita 6 passo com fotos. Lave o peito de boi, coloque-o em uma panela com água fria, leve ao fogo alto até ferver e retire a espuma que se formar.
Preparo
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Etapa 1
Lave o peito bovino, coloque-o em uma panela com água fria, leve ao fogo alto até ferver e retire a espuma que se formar.
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Etapa 2
Corte o peito bovino escaldado em pedaços (esqueci de tirar uma foto) e descasque e corte o rabanete branco em pedaços.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione um pedaço grande de gengibre e refogue com o peito de boi por três minutos.
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Etapa 4
Adicione o peito bovino salteado, os temperos e as pimentas a uma panela, cubra com água, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe.
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Etapa 5
Adicione o rabanete branco após uma hora e continue cozinhando em fogo baixo.
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Etapa 6
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 horas no total (até que o peito bovino esteja macio) e estará pronto para servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.