广式萝卜焖炖牛腩

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   牛腩洗净，冷水入锅，大火煮开撇去浮沫

   

2. 02

   步骤 2

   焯过水的牛腩切块（忘拍照了），白萝卜去皮切块备用

   

3. 03

   步骤 3

   热油锅，放入一大块姜和牛腩一起炒三分钟

   

4. 04

   步骤 4

   将炒好的牛腩和香料，小米椒一起入锅，放水没过牛腩，大火转小火进行炖煮

   

5. 05

   步骤 5

   一个小时后将白萝卜加入一起继续炖煮

   

6. 06

   步骤 6

   前后一共炖3小时左右（牛腩变软了就行了）就可以出锅开吃了。