Duszona wołowina w stylu kantońskim z rzodkiewką
Duszona wołowina z rzodkiewką po kantońsku: Przepis 6 kroku ze zdjęciami. Umyj wołowinę, włóż ją do garnka z zimną wodą, zagotuj na dużym ogniu i zbierz pianę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj mostek wołowy, włóż go do garnka z zimną wodą, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu i zbierz pianę.
- 02
Krok 2
Pokrój obgotowaną wołowinę w kawałki (zapomniałem zrobić zdjęcie), obierz i pokrój białą rzodkiewkę w kawałki.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej w woku, dodaj duży kawałek imbiru i smaż razem z wołowiną przez trzy minuty.
- 04
Krok 4
Dodaj podsmażoną wołowinę, przyprawy i papryczki chili do garnka, zalej wodą tak, aby przykryła wołowinę, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.
- 05
Krok 5
Po godzinie dodaj białą rzodkiewkę i gotuj dalej na wolnym ogniu.
- 06
Krok 6
Gotować na wolnym ogniu przez około 3 godziny (aż wołowina będzie miękka), po czym danie będzie gotowe do podania.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.