Tofu com gema de ovo salgada
Receita de Tofu com Gema de Ovo Salgada ( 13 Passos, Ilustrada) (Imagem do Produto Final)
Preparo
- 01
Etapa 1
Imagem do produto final
- 02
Etapa 2
Prepare gemas de ovos de pato salgadas e um pedaço de tofu.
- 03
Etapa 3
Corte o tofu em cubos, escalde em água fervente com sal por um minuto e retire.
- 04
Etapa 4
Esmague as gemas de ovo de pato salgadas com uma colher.
- 05
Etapa 5
Prepare cebolinhas picadas, gengibre picado e ervilhas.
- 06
Etapa 6
Aqueça o óleo e refogue as gemas dos ovos de pato até que comecem a borbulhar.
- 07
Etapa 7
Refogue a cebolinha e o gengibre até ficarem aromáticos.
- 08
Etapa 8
Adicione um pouco de água.
- 09
Etapa 9
Adicione o tofu e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos para que os sabores se misturem.
- 10
Etapa 10
Adicione as ervilhas e cozinhe em fogo brando por um minuto.
- 11
Etapa 11
Tempere com uma pequena colher de chá de sal e pimenta.
- 12
Etapa 12
Por fim, reduza o molho em fogo alto até engrossar.
- 13
Etapa 13
A textura macia lembra a do tofu de ovas de caranguejo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.