Tofu con tuorlo d'uovo salato
Ricetta del tofu al tuorlo d'uovo salato ( 13 passaggi, illustrati) (Immagine del prodotto finito)
Preparazione
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Passaggio 1
Immagine del prodotto finito
- 02
Passaggio 2
Preparate dei tuorli d'uovo d'anatra salati e un pezzo di tofu.
- 03
Passaggio 3
Tagliate il tofu a cubetti, sbollentatelo in acqua bollente salata per un minuto, quindi scolatelo.
- 04
Passaggio 4
Schiaccia i tuorli d'uovo d'anatra salati con un cucchiaio.
- 05
Passaggio 5
Preparare i cipollotti tritati, lo zenzero tritato e i piselli.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio e fate soffriggere i tuorli d'uovo d'anatra finché non iniziano a sobbollire.
- 07
Passaggio 7
Soffriggere i cipollotti e lo zenzero fino a quando non saranno profumati.
- 08
Passaggio 8
Aggiungi un po' d'acqua
- 09
Passaggio 9
Aggiungete il tofu e fate sobbollire a fuoco basso per cinque minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
- 10
Passaggio 10
Aggiungere i piselli e cuocere a fuoco lento per un minuto.
- 11
Passaggio 11
Condire con un cucchiaino di sale e pepe.
- 12
Passaggio 12
Infine, fate ridurre la salsa a fuoco vivo fino a quando non si addensa.
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Passaggio 13
La consistenza tenera ricorda il tofu con uova di granchio.
Nutrizione
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