เต้าหู้ไข่แดงเค็ม

Name: เต้าหู้ไข่แดงเค็ม
Cuisine: China

สูตรเต้าหู้ไข่เค็ม ( 13 ขั้นตอน พร้อมภาพประกอบ) (ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เต้าหู้ไข่แดงเค็ม — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
02
ขั้นตอน 2
เตรียมไข่แดงเป็ดเค็มและเต้าหู้หนึ่งชิ้น
03
ขั้นตอน 3
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ลวกในน้ำเดือดใส่เกลือประมาณหนึ่งนาที แล้วเอาขึ้น
04
ขั้นตอน 4
บดไข่แดงของไข่เป็ดเค็มด้วยช้อน
05
ขั้นตอน 5
เตรียมต้นหอมซอย ขิงสับ และถั่วลันเตาให้พร้อม
06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดไข่แดงเป็ดจนเดือดปุดๆ
07
ขั้นตอน 7
ผัดต้นหอมและขิงจนหอม
08
ขั้นตอน 8
เติมน้ำเล็กน้อย
09
ขั้นตอน 9
ใส่เต้าหู้ลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
10
ขั้นตอน 10
ใส่ถั่วลันเตาลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีกหนึ่งนาที
11
ขั้นตอน 11
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
12
ขั้นตอน 12
สุดท้าย เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนข้นขึ้น
13
ขั้นตอน 13
เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลชวนให้นึกถึงเต้าหู้ไข่ปู