Pato de Cerveja de Limão
Receita de Pato com Cerveja e Limão (com fotos), 4 passos no total. Lave e pique os ingredientes e reserve.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave e pique os ingredientes e reserve.
- 02
Etapa 2
Refogue os pimentões verdes e vermelhos picados em uma panela por pouco tempo, mas não os cozinhe demais, ou não ficarão saborosos.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione o gengibre fresco e as fatias de limão e refogue rapidamente. Em seguida, adicione a carne de pato e uma quantidade adequada de sal e refogue por um a dois minutos. Despeje a cerveja, o suficiente para cobrir a carne de pato, tampe a wok e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Depois, reduza o fogo para baixo e cozinhe por quinze a vinte minutos.
- 04
Etapa 4
A etapa de reduzir o molho é crucial; pouco molho e não ficará saboroso, molho em excesso e não terá o mesmo sabor. Ao reduzir o molho, adicione os pimentões verdes e vermelhos refogados, depois um pouco de molho de ostra e estará pronto para servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.