Ovos com sabor de peixe (com receita de molho com sabor de peixe)

Preparo

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   Etapa 1

   Eis uma bela imagem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare os ingredientes.

   

3. 03

   Etapa 3

   Deixe o fungo preto seco de molho em água com uma colher de açúcar por 30 minutos, até que esteja completamente reidratado.

   

4. 04

   Etapa 4

   Para fazer um molho com aroma de peixe, coloque uma colher de sopa de molho de soja claro em uma tigela.

   

5. 05

   Etapa 5

   Duas colheres de sopa de vinagre balsâmico.

   

6. 06

   Etapa 6

   Uma colherada de molho de ostra.

   

7. 07

   Etapa 7

   Uma colherada de açúcar branco.

   

8. 08

   Etapa 8

   Uma colherada de amido.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione três colheres de sopa de água e mexa bem para fazer o molho com aroma de peixe.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione uma colher de sopa de vinho de cozinha e uma pitada de sal aos ovos e bata-os.

    

11. 11

    Etapa 11

    Corte as pimentas em rodelas ou tiras e a cebola em pedaços.

    

12. 12

    Etapa 12

    Pique o gengibre e o alho em cubos.

    

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    Etapa 13

    Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione os ovos e mexa-os até que estejam cozidos por completo, depois reserve.

    

14. 14

    Etapa 14

    Adicione mais óleo e refogue o alho e o gengibre até ficarem aromáticos. Adicione uma colher de sopa de pasta de feijão fermentada e refogue até o óleo ficar avermelhado.

    

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    Etapa 15

    Despeje o molho com aroma de peixe.

    

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    Etapa 16

    Adicione os cogumelos orelha-de-pau e refogue.

    

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    Etapa 17

    Adicione as pimentas e as cebolas, depois uma pitada de sal e refogue.

    

18. 18

    Etapa 18

    Despeje os ovos e refogue.

    

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    Etapa 19

    Adicione o caldo de galinha e a pimenta, refogue bem e está pronto para servir!

    

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    Etapa 20

    Isso está uma delícia! Preciso de cinco tigelas de arroz!