ไข่ปรุงรสปลา (พร้อมสูตรซอสปรุงรสปลา)
ไข่ปรุงรสปลา (พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสปลา) - สูตรพร้อมภาพประกอบทั้งหมด 20 ขั้นตอน นี่คือภาพสวยๆ ค่ะ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นี่คือภาพที่สวยงามภาพหนึ่ง
- 02
ขั้นตอน 2
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- 03
ขั้นตอน 3
แช่เห็ดหูหนูแห้งในน้ำที่ผสมน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะประมาณ 30 นาที จนกว่าจะคืนสภาพเป็นเห็ดที่ดูดซับน้ำได้ดี
- 04
ขั้นตอน 4
ในการทำซอสที่มีกลิ่นหอมเหมือนปลา ให้ใส่ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชาม
- 05
ขั้นตอน 5
น้ำส้มสายชูบัลซามิกสองช้อนโต๊ะ
- 06
ขั้นตอน 6
ซอสหอยนางรมหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 07
ขั้นตอน 7
น้ำตาลทรายขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 08
ขั้นตอน 8
แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำสามช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันเพื่อทำน้ำซอสที่มีกลิ่นหอมของปลา
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่เหล้าปรุงอาหารหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยลงในไข่ แล้วตีให้เข้ากัน
- 11
ขั้นตอน 11
หั่นพริกเป็นวงหรือเป็นเส้น และหั่นหัวหอมเป็นชิ้นๆ
- 12
ขั้นตอน 12
หั่นขิงและกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
- 13
ขั้นตอน 13
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ไข่ลงไปผัดจนสุก แล้วพักไว้
- 14
ขั้นตอน 14
เติมน้ำมันเพิ่ม แล้วผัดกระเทียมและขิงจนหอม ใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง
- 15
ขั้นตอน 15
เทซอสที่มีกลิ่นหอมของปลาลงไป
- 16
ขั้นตอน 16
ใส่เห็ดหูหนูลงไปแล้วผัด
- 17
ขั้นตอน 17
ใส่พริกและหัวหอมลงไป จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผัดให้เข้ากัน
- 18
ขั้นตอน 18
ใส่ไข่ลงไปแล้วผัด
- 19
ขั้นตอน 19
ใส่ผงซุปไก่และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย!
- 20
ขั้นตอน 20
อร่อยมาก! ฉันต้องกินข้าวห้าชามเลย!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้