鱼香鸡蛋（内附鱼香汁的做法）

制作步骤

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   步骤 1

   美美图片来一张。

   

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   步骤 2

   准备食材。

   

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   步骤 3

   木耳放清水中加一勺白糖泡发，这样30分钟可以泡发好。

   

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   步骤 4

   做一个鱼香汁，碗内放一勺生抽。

   

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   步骤 5

   两勺香醋。

   

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   步骤 6

   一勺蚝油。

   

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   步骤 7

   一勺白糖。

   

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   步骤 8

   一勺淀粉。

   

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   步骤 9

   三勺清水，搅拌均匀，鱼香汁做好。

   

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    步骤 10

    鸡蛋放一勺料酒，一点点盐 打散。

    

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    步骤 11

    辣椒切圈或切丝，洋葱切块。

    

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    步骤 12

    生姜大蒜切丁。

    

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    步骤 13

    锅内放油，放入鸡蛋炒散盛出。

    

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    步骤 14

    再放油，放入大蒜生姜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油。

    

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    步骤 15

    倒入鱼香汁。

    

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    步骤 16

    倒入木耳翻炒。

    

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    步骤 17

    倒入辣椒，洋葱，放一丢丢盐翻炒。

    

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    步骤 18

    倒入鸡蛋，翻炒。

    

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    步骤 19

    放鸡精，胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅啦！

    

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    步骤 20

    太好吃啦！快来五碗米饭！