Eieren met vissmaak (inclusief recept voor vissaus)
Eieren met vissmaak (inclusief recept voor vissaus) - Geïllustreerd recept, in totaal 20 stappen. Hier is een prachtige foto.
Bereiding
- 01
Stap 1
Dit is een prachtige foto.
- 02
Stap 2
Bereid de ingrediënten voor.
- 03
Stap 3
Week gedroogde zwarte paddenstoelen 30 minuten in water met een eetlepel suiker tot ze volledig gehydrateerd zijn.
- 04
Stap 4
Om een saus met vissmaak te maken, doe je een eetlepel lichte sojasaus in een kom.
- 05
Stap 5
Twee eetlepels balsamicoazijn.
- 06
Stap 6
Een lepeltje oestersaus.
- 07
Stap 7
Een lepel witte suiker.
- 08
Stap 8
Een lepel zetmeel.
- 09
Stap 9
Voeg drie eetlepels water toe en roer goed om de vissmaaksaus te maken.
- 10
Stap 10
Voeg een eetlepel kookwijn en een snufje zout toe aan de eieren en klop ze los.
- 11
Stap 11
Snijd de chilipepers in ringen of reepjes en de ui in stukken.
- 12
Stap 12
Snijd de gember en knoflook in kleine stukjes.
- 13
Stap 13
Verhit olie in een pan, voeg de eieren toe en roerbak ze tot ze gaar zijn. Zet ze vervolgens apart.
- 14
Stap 14
Voeg extra olie toe en fruit de knoflook en gember tot ze geurig zijn. Voeg een eetlepel gefermenteerde bonenpasta toe en roerbak tot de olie rood kleurt.
- 15
Stap 15
Giet de vissaus erbij.
- 16
Stap 16
Voeg de judasoorpaddenstoelen toe en roerbak ze.
- 17
Stap 17
Voeg de chilipepers en uien toe, daarna een snufje zout en roerbak het geheel.
- 18
Stap 18
Voeg de eieren toe en roerbak ze.
- 19
Stap 19
Voeg kippenbouillon en peper toe, roerbak alles goed door en het gerecht is klaar om te serveren!
- 20
Stap 20
Dit is zo heerlijk! Ik heb wel vijf kommen rijst nodig!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.