Rolinhos de legumes
Receita de rolinho de legumes com fotos, 15 passos no total. Lave 225g de cebolinha e reserve.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave cerca de 225 gramas de cebolinha e reserve.
- 02
Etapa 2
Corte conforme mostrado na imagem.
- 03
Etapa 3
Lave meio quilo de espinafre e reserve.
- 04
Etapa 4
Leve a água para ferver em uma panela e branqueie o espinafre (para remover o ácido oxálico do espinafre).
- 05
Etapa 5
Corte o espinafre branqueado nos pedaços mostrados na imagem.
- 06
Etapa 6
Prepare 10 gramas de macarrão cabelo de anjo e deixe de molho em água fervente.
- 07
Etapa 7
Corte o macarrão de vidro, previamente hidratado e amolecido, no formato mostrado na imagem.
- 08
Etapa 8
Marine a carne de porco com gengibre picado em molho de soja claro por 5 minutos.
- 09
Etapa 9
Aqueça o óleo em uma panela até que esteja cerca de 70% quente, adicione a carne de porco moída e refogue até que esteja cozida.
- 10
Etapa 10
Coloque a cebolinha picada, o espinafre, o macarrão de vidro e a carne moída em uma tigela, adicione 3 gramas de sal, 3 gramas de pó de treze especiarias e 5 gramas de azeite de oliva e misture bem.
- 11
Etapa 11
Hoje vamos usar as folhas de massa que compramos.
- 12
Etapa 12
Coloque os legumes bem misturados sobre a massa, conforme mostrado na imagem.
- 13
Etapa 13
Enrole conforme mostrado na imagem.
- 14
Etapa 14
Coloque os legumes enrolados em uma panela a vapor e cozinhe em fogo alto por 20 minutos.
- 15
Etapa 15
Sirva e aproveite!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.