Carne de porco desfiada com sabor de peixe

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes, limpe e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte a carne em tiras uniformes e adicione sal.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione vinho de cozinha.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione uma quantidade adequada de água ao amido, mexa bem e, em seguida, despeje sobre a carne desfiada.

   

5. 05

   Etapa 5

   Misture bem e deixe marinar por cerca de dez minutos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Pique finamente a cebolinha, o gengibre e o alho e reserve.

   

7. 07

   Etapa 7

   Corte os cogumelos orelha-de-pau, as cenouras e os pimentões em tiras e reserve.

   

8. 08

   Etapa 8

   Misture açúcar, sal, molho de soja, vinagre, cebolinha picada, alho picado, gengibre picado, água e amido de milho para fazer um molho.

   

9. 09

   Etapa 9

   Aqueça o óleo em fogo médio-alto, adicione a carne desfiada e refogue até que esteja cozida por completo.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione cogumelos orelha-de-pau desfiados, pimentões desfiados e cenouras desfiadas e refogue.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione o molho preparado e refogue.

    

12. 12

    Etapa 12

    Reduza o molho em fogo alto até engrossar, depois retire do fogo e sirva.

    

13. 13

    Etapa 13

    Este é o prato perfeito para acompanhar arroz! Sirva-se! ^_^