porc effiloché aromatisé au poisson

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients, les nettoyer et les mettre de côté.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez la viande en lanières régulières et salez-la.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajouter du vin de cuisine.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez la quantité d'eau appropriée à l'amidon, mélangez bien, puis versez le tout dans la viande effilochée.

   

5. 05

   Étape 5

   Bien mélanger et laisser mariner pendant environ dix minutes.

   

6. 06

   Étape 6

   Hachez finement les oignons verts, le gingembre et l'ail et réservez.

   

7. 07

   Étape 7

   Coupez les champignons noirs, les carottes et les poivrons en lanières et réservez.

   

8. 08

   Étape 8

   Mélangez le sucre, le sel, la sauce soja, le vinaigre, l'oignon vert haché, l'ail haché, le gingembre haché, l'eau et la fécule de maïs pour faire une sauce.

   

9. 09

   Étape 9

   Chauffez l'huile à feu moyen-vif, puis ajoutez la viande effilochée et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez les champignons noirs émincés, les poivrons émincés et les carottes râpées, puis faites sauter le tout.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajouter la sauce préparée et faire sauter.

    

12. 12

    Étape 12

    Faites réduire la sauce à feu vif jusqu'à épaississement, puis retirez-la du feu et servez.

    

13. 13

    Étape 13

    C'est le plat idéal à déguster avec du riz ! Servez-vous ! ^_^