Cerdo desmenuzado con sabor a pescado
Cómo preparar Yu Xiang Rou Si (cerdo desmenuzado con sabor a pescado) con imágenes, 13 pasos en total. Prepara los ingredientes, selecciónalos, lávalos bien y resérvalos.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara los ingredientes, límpialos y resérvalos.
- 02
Paso 2
Corta la carne en tiras uniformes y añade sal.
- 03
Paso 3
Añade vino de cocina.
- 04
Paso 4
Añade la cantidad adecuada de agua al almidón, remueve bien y luego viértelo sobre la carne desmenuzada.
- 05
Paso 5
Mezclar bien y dejar marinar durante unos diez minutos.
- 06
Paso 6
Pica finamente las cebolletas, el jengibre y el ajo y resérvalos.
- 07
Paso 7
Corta las setas oreja de madera, las zanahorias y los pimientos en tiras y resérvalos.
- 08
Paso 8
Mezcla azúcar, sal, salsa de soja, vinagre, cebolla verde picada, ajo picado, jengibre picado, agua y maicena para hacer una salsa.
- 09
Paso 9
Calienta el aceite a fuego medio-alto, luego agrega la carne desmenuzada y sofríe hasta que esté bien cocida.
- 10
Paso 10
Agregue setas oreja de madera picadas, pimientos morrones picados y zanahorias picadas, y saltee.
- 11
Paso 11
Añade la salsa preparada y sofríe.
- 12
Paso 12
Reduzca la salsa a fuego alto hasta que espese, luego retírela del fuego y sírvala.
- 13
Paso 13
¡Este es el plato perfecto para acompañar con arroz! ¡Sírvete un plato! ^_^
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.