Gescheurd varkensvlees met vissmaak
Hoe maak je Yu Xiang Rou Si (varkensvlees met vissmaak) met foto's, in totaal 13 stappen. Bereid de ingrediënten voor, pluk ze, was ze schoon en zet ze apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor, maak schoon en zet apart.
- 02
Stap 2
Snijd het vlees in gelijkmatige reepjes en voeg zout toe.
- 03
Stap 3
Voeg kookwijn toe.
- 04
Stap 4
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe aan het zetmeel, roer goed en giet het vervolgens over het versnipperde vlees.
- 05
Stap 5
Goed mengen en ongeveer tien minuten laten marineren.
- 06
Stap 6
Hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn en zet apart.
- 07
Stap 7
Snijd de judasoorpaddenstoelen, wortels en paprika's in reepjes en zet apart.
- 08
Stap 8
Meng suiker, zout, sojasaus, azijn, fijngehakte groene ui, fijngehakte knoflook, fijngehakte gember, water en maizena om een saus te maken.
- 09
Stap 9
Verhit de olie op middelhoog vuur, voeg het versnipperde vlees toe en roerbak het tot het gaar is.
- 10
Stap 10
Voeg gesneden judasoorpaddenstoelen, gesneden paprika en geraspte wortel toe en roerbak het geheel.
- 11
Stap 11
Voeg de bereide saus toe en roerbak het geheel.
- 12
Stap 12
Laat de saus op hoog vuur inkoken tot hij dikker wordt, haal hem dan van het vuur en serveer.
- 13
Stap 13
Dit is het perfecte gerecht om met rijst te eten! Neem gerust een bord! ^_^
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.