Carne di maiale sfilacciata al sapore di pesce
Come preparare lo Yu Xiang Rou Si (maiale sfilacciato al sapore di pesce) con foto, 13 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti, selezionarli, lavarli accuratamente e metterli da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare gli ingredienti, pulire e mettere da parte.
- 02
Passaggio 2
Tagliate la carne a strisce uniformi e aggiungete il sale.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere il vino da cucina.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete all'amido la giusta quantità d'acqua, mescolate bene e poi versate il tutto sulla carne sminuzzata.
- 05
Passaggio 5
Mescola bene e lascia marinare per circa dieci minuti.
- 06
Passaggio 6
Tritate finemente i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e metteteli da parte.
- 07
Passaggio 7
Tagliate a striscioline i funghi orecchie di legno, le carote e i peperoni e metteteli da parte.
- 08
Passaggio 8
Mescola zucchero, sale, salsa di soia, aceto, cipollotto tritato, aglio tritato, zenzero tritato, acqua e amido di mais per preparare una salsa.
- 09
Passaggio 9
Scaldate l'olio a fuoco medio-alto, quindi aggiungete la carne sminuzzata e fatela rosolare fino a completa cottura.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete i funghi orecchie di legno tagliati a listarelle, i peperoni tagliati a listarelle e le carote tagliate a listarelle e fate saltare il tutto in padella.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete la salsa preparata e fate soffriggere.
- 12
Passaggio 12
Ridurre la salsa a fuoco vivo fino a farla addensare, quindi togliere dal fuoco e servire.
- 13
Passaggio 13
Questo è il piatto perfetto da mangiare con il riso! Prendi un piatto! ^_^
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.