หมูสับปรุงรสปลา
วิธีทำหยูเซียงโร่วซื่อ (หมูสับรสปลา) พร้อมภาพประกอบ 13 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสม คัดแยกและล้างให้สะอาด แล้วพักไว้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ล้างให้สะอาด แล้วพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แล้วโรยเกลือ
- 03
ขั้นตอน 3
เติมเหล้าสำหรับปรุงอาหารลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้ง คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในเนื้อสัตว์ที่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
- 05
ขั้นตอน 5
คนให้เข้ากันและหมักไว้ประมาณสิบนาที
- 06
ขั้นตอน 6
สับต้นหอม ขิง และกระเทียมให้ละเอียด แล้วพักไว้
- 07
ขั้นตอน 7
หั่นเห็ดหูหนู แครอท และพริกหวานเป็นเส้นๆ แล้วพักไว้
- 08
ขั้นตอน 8
ผสมน้ำตาล เกลือ ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู ต้นหอมซอย กระเทียมซอย ขิงซอย น้ำ และแป้งข้าวโพด เพื่อทำซอส
- 09
ขั้นตอน 9
ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลางถึงสูง จากนั้นใส่เนื้อที่หั่นฝอยลงไปผัดจนสุกทั่ว
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่เห็ดหูหนูหั่นฝอย พริกหวานหั่นฝอย และแครอทหั่นฝอยลงไปผัด
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่ซอสที่เตรียมไว้แล้วลงไปผัด
- 12
ขั้นตอน 12
เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนข้น จากนั้นยกลงจากเตาและเสิร์ฟ
- 13
ขั้นตอน 13
นี่คือเมนูที่เหมาะที่สุดที่จะทานคู่กับข้าว! เชิญทานสักจานนะคะ! ^_^
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้