鱼香肉丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材，摘洗干净备用。

   

2. 02

   步骤 2

   将肉切成均等的丝，加入盐。

   

3. 03

   步骤 3

   加入料酒。

   

4. 04

   步骤 4

   调入适量水在淀粉中，搅拌均匀，掉入肉丝中。

   

5. 05

   步骤 5

   拌匀，腌制十几分钟。

   

6. 06

   步骤 6

   葱、姜、蒜切末备用。

   

7. 07

   步骤 7

   木耳、红萝卜、尖椒切丝备用。

   

8. 08

   步骤 8

   把糖、盐、酱油、醋、葱末、蒜末、姜末、水、淀粉调成汁子。

   

9. 09

   步骤 9

   油五成热，入肉丝炒散。

   

10. 10

    步骤 10

    放入木耳丝、尖椒丝、红萝卜丝，翻炒。

    

11. 11

    步骤 11

    调入之前做好的汁子，翻炒。

    

12. 12

    步骤 12

    大火收汁，即可出锅。

    

13. 13

    步骤 13

    下饭神器，来一盘吧～～^_^