Carne de porco enrolada em berinjela
Receita de Berinjela Recheada com Carne (com fotos), 8 passos no total. Pique as cenouras finamente, misture com a carne moída, adicione sal, caldo de galinha, molho de soja claro e amido de milho, e misture bem até a mistura ficar pegajosa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte as cenouras em cubos pequenos, misture-as com a carne moída, adicione sal, caldo de galinha, molho de soja claro e amido de milho, e misture bem até que a mistura fique pegajosa.
- 02
Etapa 2
Corte a berinjela comprida ao meio no sentido do comprimento e depois fatie-a em fatias de 1 mm de espessura.
- 03
Etapa 3
Adicione o recheio de carne e enrole, formando um rolinho de berinjela.
- 04
Etapa 4
Coloque em papel alumínio, polvilhe com alho picado e, em seguida, embrulhe novamente em papel alumínio.
- 05
Etapa 5
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C (350 °F) por 20 minutos.
- 06
Etapa 6
Prepare o molho misturando molho de soja claro, molho de ostra e açúcar.
- 07
Etapa 7
Refogue a cebolinha, o gengibre e o alho no óleo, depois adicione o molho e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- 08
Etapa 8
Disponha num prato e regue com o molho para mergulhar.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.