Cerdo envuelto en berenjena
Receta de carne rellena de berenjena (con fotos), 8 pasos en total. Pique finamente las zanahorias, mézclelas con la carne picada, agregue sal, caldo de pollo en polvo, salsa de soja clara y maicena, y mezcle bien hasta que la mezcla se vuelva pegajosa.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta las zanahorias en cubos pequeños, mézclalas con la carne picada, añade sal, caldo de pollo en polvo, salsa de soja clara y maicena, y mezcla bien hasta que la mezcla quede pegajosa.
- 02
Paso 2
Corta la berenjena larga por la mitad a lo largo y luego córtala en rodajas de 1 mm de grosor.
- 03
Paso 3
Añade el relleno de carne y enróllalo formando un rollo de berenjena.
- 04
Paso 4
Colócalo en papel de aluminio, espolvorea con ajo picado y luego envuélvelo de nuevo en papel de aluminio.
- 05
Paso 5
Hornear en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 20 minutos.
- 06
Paso 6
Para preparar la salsa para mojar, mezcle salsa de soja ligera, salsa de ostras y azúcar.
- 07
Paso 7
Sofría las cebolletas, el jengibre y el ajo en aceite, luego agregue la salsa para mojar y cocine a fuego lento hasta que espese.
- 08
Paso 8
Colócalos en un plato y rocíalos con salsa para mojar.
Nutrición
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