Carne de porco agridoce com abacaxi

Preparo

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   Etapa 1

   Prepare todos os ingredientes; eu usei um abacaxi inteiro.

   

2. 02

   Etapa 2

   O abacaxi precisa ser cortado em pedaços pequenos e deixado de molho em água com sal 15 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte os pimentões em pedaços pequenos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte o lombo de porco em fatias, bata os ovos, adicione o lombo de porco à mistura de ovos e tempere com um pouco de sal.

   

5. 05

   Etapa 5

   Retire o lombo de porco e passe-o no amido de milho.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma wok até que comece a borbulhar, mas sem fumegar. Adicione o lombo de porco empanado em amido de milho e frite por cerca de três minutos. Retire e escorra o óleo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Para o molho: Misture uma colher de sopa de molho de tomate, um pouco de amido de milho, um pouco de açúcar e água suficiente para cobrir os ingredientes.

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e refogue os pimentões até que não estejam mais crus.

   

9. 09

   Etapa 9

   Em seguida, despeje o molho preparado e continue refogando até que o molho engrosse. Depois, adicione o abacaxi e o lombo de porco frito.

   

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    Etapa 10

    Refogue bem e está pronto para servir! É agridoce e superdelicioso!