パイナップル入り酢豚

作り方

1. 01

   手順 1

   材料をすべて準備します。私はパイナップルを丸ごと1個使いました。

   

2. 02

   手順 2

   パイナップルは小さく切り、塩水に15分間浸しておく必要があります。

   

3. 03

   手順 3

   ピーマンを小さく切る

   

4. 04

   手順 4

   豚ヒレ肉を薄切りにし、卵を溶きほぐし、豚ヒレ肉を卵液に加え、少量の塩で味を調える。

   

5. 05

   手順 5

   豚ヒレ肉を取り出し、片栗粉をまぶす。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を入れ、泡立つまで熱するが、煙が出ないように注意する。片栗粉をまぶした豚ヒレ肉を加え、約3分間炒める。取り出して油を切る。

   

7. 07

   手順 7

   ソースの作り方：トマトソース大さじ1、コーンスターチ少々、砂糖少々、材料が浸るくらいの水を加えて混ぜ合わせる。

   

8. 08

   手順 8

   フライパンに少量の油を熱し、ピーマンが生っぽくなくなるまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   次に、用意しておいたソースを注ぎ入れ、とろみがつくまで炒め続けます。その後、パイナップルと揚げた豚ヒレ肉を加えます。

   

10. 10

    手順 10

    均一に炒めれば出来上がり！甘酸っぱくてとっても美味しいですよ！