Maiale in agrodolce con ananas

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate tutti gli ingredienti; io ho usato un ananas intero.

   

2. 02

   Passaggio 2

   L'ananas va tagliato a pezzetti e messo a bagno in acqua salata 15 minuti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliare i peperoni a pezzetti

   

4. 04

   Passaggio 4

   Affettate il filetto di maiale, sbattete le uova, aggiungete il filetto al composto di uova e condite con un pizzico di sale.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Togliete il filetto di maiale e infarinatelo con amido di mais.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldate l'olio in un wok finché non inizia a sfrigolare, ma senza che fumi. Aggiungete il filetto di maiale infarinato con amido di mais e fatelo rosolare per circa tre minuti. Toglietelo dal wok e scolate l'olio in eccesso.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Per la salsa: mescolate un cucchiaio di salsa di pomodoro, un po' di amido di mais, un po' di zucchero e acqua a sufficienza per coprire gli ingredienti.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Scaldate un po' d'olio in una padella e fate soffriggere i peperoni finché non saranno più crudi.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Successivamente, versate la salsa preparata e continuate a soffriggere fino a quando la salsa non si addensa. Infine, aggiungete l'ananas e il filetto di maiale fritto.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Saltate in padella uniformemente ed è pronto da servire! È agrodolce e davvero delizioso!