Pés de galinha cozidos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte as unhas dos pés de galinha, lave-os e escalde-os em água fria para remover o sangue e a espuma.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare os ingredientes

   

3. 03

   Etapa 3

   Depois de escaldar os pés de galinha, retire-os da água, enxágue-os, escorra-os e coloque-os em uma panela. Adicione água, todos os ingredientes e os temperos (se tiver caldo de cozimento antigo, adicioná-lo deixará o prato ainda mais picante).

   

4. 04

   Etapa 4

   Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza para fogo médio e cozinhe em fogo brando por 40 minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Não retire o alimento imediatamente após o cozimento; deixe-o imerso no caldo 2 1 horas para absorver o sabor.

   

6. 06

   Etapa 6

   Basta retirar e escorrer o caldo antes de comer.

   

7. 07

   Etapa 7

   É ótimo como lanche ou para acompanhar bebidas!