Zampe di pollo brasate
Ricetta per zampe di pollo brasate (con foto, 7 passaggi). Tagliate le unghie alle zampe di pollo, lavatele e sbollentatele in acqua fredda per rimuovere sangue e impurità.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate le unghie alle zampe di pollo, lavatele e sbollentatele in acqua fredda per rimuovere il sangue e la schiuma.
- 02
Passaggio 2
Preparare gli ingredienti
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Passaggio 3
Dopo aver sbollentato le zampe di pollo, scolatele, sciacquatele, scolatele e mettetele in una pentola. Aggiungete acqua, tutti gli ingredienti e i condimenti (se avete del vecchio liquido di cottura, aggiungetelo per rendere il tutto ancora più piccante).
- 04
Passaggio 4
Portare a ebollizione a fuoco vivo, poi ridurre la fiamma a fuoco medio e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
- 05
Passaggio 5
Non togliere il cibo subito dopo la cottura; lascialo in ammollo nel brodo 2 1 ore affinché assorba il sapore.
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Passaggio 6
È sufficiente scolare il brodo prima di consumarlo.
- 07
Passaggio 7
È ottimo come spuntino o da accompagnare alle bevande!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.