Pieds de poulet braisés
Recette de pattes de poulet braisées (avec photos, 7 étapes). Coupez les griffes des pattes de poulet, lavez-les et blanchissez-les à l'eau froide pour enlever le sang et les impuretés.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez les griffes des pattes de poulet, lavez-les et blanchissez-les à l'eau froide pour enlever le sang et l'écume.
- 02
Étape 2
Préparer les ingrédients
- 03
Étape 3
Après avoir blanchi les pattes de poulet, retirez-les de l'eau, rincez-les, égouttez-les et mettez-les dans une casserole. Ajoutez de l'eau, tous les ingrédients et les assaisonnements (si vous avez du jus de cuisson de l'ancien plat, n'hésitez pas à l'ajouter pour le rendre encore plus piquant).
- 04
Étape 4
Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu moyen et laisser mijoter pendant 40 minutes.
- 05
Étape 5
Ne retirez pas les aliments immédiatement après la cuisson ; laissez-les tremper dans le bouillon 2 1 heures pour qu’ils s’imprègnent des saveurs.
- 06
Étape 6
Il suffit de retirer et d'égoutter le bouillon avant de le consommer.
- 07
Étape 7
C'est excellent en guise d'en-cas ou avec des boissons !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.