ตีนไก่ตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตัดเล็บเท้าไก่ ล้างให้สะอาด แล้วลวกในน้ำเย็นเพื่อขจัดเลือดและฟองออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมส่วนผสม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากลวกตีนไก่แล้ว นำออกจากน้ำ ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในหม้อ เติมน้ำ ส่วนผสมทั้งหมด และเครื่องปรุงรส (ถ้ามีน้ำซอสที่เหลือจากการตุ๋นอยู่แล้ว การใส่ลงไปจะทำให้เผ็ดขึ้น)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงปานกลางและเคี่ยวต่ออีก 40 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   อย่านำอาหารออกจากหม้อทันทีหลังจากปรุงเสร็จ ให้แช่ไว้ในน้ำซุป 2 1 ชั่วโมงเพื่อให้ดูดซับรสชาติ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เพียงแค่ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำซุปออกก่อนรับประทาน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทานเป็นของว่างหรือทานคู่กับเครื่องดื่มก็อร่อยมาก!