Acompanhamentos refrescantes
Uma receita refrescante de acompanhamento com fotos, em 9 passos no total. Lave e corte o aipo.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave e corte o aipo.
- 02
Etapa 2
Lave e corte as cenouras.
- 03
Etapa 3
Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho em água morna por cerca de 30 minutos e depois lave-os bem.
- 04
Etapa 4
Descasque e lave os dentes de alho.
- 05
Etapa 5
Corte as pimentas
- 06
Etapa 6
Branqueie rapidamente o aipo, as cenouras e os cogumelos orelha-de-pau em água fervente, depois retire-os e resfrie-os em água fria.
- 07
Etapa 7
Aqueça o óleo em uma wok até atingir cerca de 40-50% da sua temperatura máxima. Adicione o alho e as pimentas e refogue até ficarem aromáticos.
- 08
Etapa 8
Escorra o aipo, as cenouras e os cogumelos orelha-de-pau usando uma escumadeira. Adicione as pimentas malaguetas fritas e os dentes de alho aos legumes e, em seguida, regue com molho de soja, vinagre e óleo de sésamo.
- 09
Etapa 9
Sirva imediatamente após montar o prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.