Batatas raladas agridoces
Como preparar batatas desfiadas agridoces: 13 passos no total. Corte as pimentas secas em pedaços, desfie os pimentões verde e vermelho, pique o alho e desfie o gengibre.
Preparo
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Etapa 1
Corte as malaguetas secas em pedaços, corte os pimentões verdes e vermelhos em tiras, pique o alho e corte o gengibre em tiras.
- 02
Etapa 2
Lave bem as batatas, descasque-as e corte-as em lascas.
- 03
Etapa 3
Deixe as batatas raladas de molho em água limpa e enxágue-as várias vezes para remover o excesso de amido.
- 04
Etapa 4
Acenda o fogo, despeje o óleo de cozinha em uma frigideira, adicione a pimenta-de-Sichuan e frite até ficar aromática, depois retire a pimenta.
- 05
Etapa 5
Adicione o gengibre ralado e as pimentas malaguetas secas e refogue até ficarem aromáticos.
- 06
Etapa 6
Adicione as batatas raladas e refogue por igual.
- 07
Etapa 7
Adicione o vinagre e refogue por cerca de 1 minuto.
- 08
Etapa 8
Adicione pimentão vermelho ralado, pimentão verde ralado e alho picado, e continue refogando.
- 09
Etapa 9
Adicione um pouco de molho de soja claro e refogue.
- 10
Etapa 10
Por fim, adicione sal e caldo de galinha a gosto, refogue bem e está pronto para servir.
- 11
Etapa 11
As deliciosas batatas desfiadas agridoces estão prontas.
- 12
Etapa 12
Foto do produto finalizado.
- 13
Etapa 13
Foto do produto finalizado.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.