Papas ralladas agridulces
Cómo preparar papas ralladas agridulces: 13 pasos en total. Corta los chiles secos en trozos, ralla los pimientos verdes y rojos, pica el ajo y ralla el jengibre.
Preparación
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Paso 1
Corta los chiles secos en trozos, corta los pimientos verdes y rojos en tiras, pica el ajo y corta el jengibre en tiras.
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Paso 2
Enjuague bien las patatas, pélelas y ráyelas.
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Paso 3
Remoje las patatas ralladas en agua limpia y enjuáguelas varias veces para eliminar el exceso de almidón.
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Paso 4
Enciende el fuego, vierte aceite de cocina en una sartén, añade los granos de pimienta de Sichuan y fríelos hasta que desprendan aroma, luego retira los granos de pimienta.
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Paso 5
Añade el jengibre rallado y los chiles secos y sofríe hasta que desprendan aroma.
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Paso 6
Añade las patatas ralladas y sofríelas uniformemente.
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Paso 7
Añade el vinagre y sofríe durante aproximadamente 1 minuto.
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Paso 8
Agregue pimiento rojo picado, pimiento verde picado y ajo picado, y continúe salteando.
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Paso 9
Añade un poco de salsa de soja ligera y sofríe.
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Paso 10
Por último, añade sal y caldo de pollo al gusto, sofríe uniformemente y ya está listo para servir.
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Paso 11
Las deliciosas patatas ralladas agridulces ya están listas.
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Paso 12
Foto del producto terminado.
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Paso 13
Foto del producto terminado.
Nutrición
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