매콤새콤한 채 썬 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   말린 고추는 조각으로 자르고, 초록색과 빨간색 피망은 채 썰고, 마늘은 다지고, 생강은 채 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   감자를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후 채썰어 주세요.

   

3. 03

   단계 3

   채 썬 감자를 깨끗한 물에 담갔다가 여러 번 헹궈 과도한 전분을 제거하세요.

   

4. 04

   단계 4

   불을 켜고 프라이팬에 식용유를 두른 후 사천 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 후추를 건져냅니다.

   

5. 05

   단계 5

   채 썬 생강과 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   채 썬 감자를 넣고 골고루 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   식초를 넣고 약 1 분간 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   채 썬 빨간 피망, 채 썬 초록 피망, 다진 마늘을 넣고 계속 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   간장을 약간 넣고 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    마지막으로 소금과 닭고기 육수를 넣어 간을 맞추고 골고루 볶으면 완성입니다.

    

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    단계 11

    맛있고 새콤달콤한 채 썬 감자가 이제 완성되었습니다.

    

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    단계 12

    완성품 사진.

    

13. 13

    단계 13

    완성품 사진.