酸辣土豆丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把干辣椒切段，青椒和红椒切丝，蒜切碎，姜切丝。

   

2. 02

   步骤 2

   土豆冲洗干净，去皮切丝。

   

3. 03

   步骤 3

   把切好的土豆丝泡在清水中，多冲洗几次，把多余的淀粉洗掉。

   

4. 04

   步骤 4

   开火，在煎盘内倒入食用油，放入花椒炸香，然后把花椒捞出。

   

5. 05

   步骤 5

   加入姜丝和干辣椒爆香。

   

6. 06

   步骤 6

   放入土豆丝，翻炒均匀。

   

7. 07

   步骤 7

   加入醋，翻炒约1分钟。

   

8. 08

   步骤 8

   加入红椒丝、青椒丝和蒜末，继续翻炒。

   

9. 09

   步骤 9

   加入少许生抽翻炒。

   

10. 10

    步骤 10

    最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

    

11. 11

    步骤 11

    美味的酸辣土豆丝就制作完成了。

    

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    步骤 12

    成品图。

    

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    步骤 13

    成品图。