Moelas de pato secas e cozidas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os temperos

   

2. 02

   Etapa 2

   tofu seco

   

3. 03

   Etapa 3

   Esfregue as moelas de pato duas vezes com sal, lave-as bem, corte-as ao meio, coloque-as em uma panela com água e algumas fatias de gengibre, leve para ferver e depois escorra.

   

4. 04

   Etapa 4

   Moelas de pato após serem escaldadas

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque as moelas de pato em uma panela, adicione água e todos os temperos, exceto o sal, o glutamato monossódico (MSG) e o açúcar. Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por uma hora e meia.

   

6. 06

   Etapa 6

   Em seguida, adicione o tofu seco.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ajustando o sal a seu gosto. Reduza o molho em fogo alto, adicione o glutamato monossódico (MSG) e mexa bem. Transfira para um prato de servir e está pronto para servir!

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqui está uma foto do produto final; o sabor é incrível!