Gestoofde gedroogde eendenmaagjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de kruiden voor.

   

2. 02

   Stap 2

   gedroogde tofu

   

3. 03

   Stap 3

   Schrob de eendenmaagjes twee keer met zout, was ze schoon, snijd ze do midden, doe ze in een pan met water en een paar plakjes gember, breng aan de kook en giet ze vervolgens af.

   

4. 04

   Stap 4

   Eendenmaagjes na te zijn gebrand

   

5. 05

   Stap 5

   Doe de eendenmaagjes in een pan, voeg water toe en alle kruiden behalve zout, MSG en suiker. Breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens laag en laat anderhalf uur sudderen.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg vervolgens de gedroogde tofu toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg suiker toe en laat het geheel ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen, waarbij je de zoutigheid naar eigen smaak aanpast. Laat de saus op hoog vuur inkoken, voeg MSG toe en roer goed door. Schep de saus op een serveerschaal en serveer direct!

   

8. 08

   Stap 8

   Hier is een foto van het eindresultaat; het smaakt fantastisch!