卤香干鸭肫

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备调料

   

2. 02

   步骤 2

   豆腐干

   

3. 03

   步骤 3

   鸭肫用盐擦洗二遍，洗干净一剪二，放入锅中加水，放入几片老姜，烧开后，沥水

   

4. 04

   步骤 4

   过烫水后的鸭肫

   

5. 05

   步骤 5

   鸭肫下锅，放水，除了盐，味精，糖不放，其他调料一并放入，大火煮开转小火煮一个半小时

   

6. 06

   步骤 6

   然后放入香干

   

7. 07

   步骤 7

   放糖，小火继续煮15分钟左右，咸淡吃准，大火收汁，放入味精炒匀，起锅装盆摆盘就OK啦！

   

8. 08

   步骤 8

   成品图一张，味道好极了！