Salada fria de frango com broto de feijão

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare um pedaço de peito de frango e lave-o.

   

2. 02

   Etapa 2

   Coloque o peito de frango em uma panela com vinho de cozinha, cebolinha picada e fatias de gengibre e deixe ferver.

   

3. 03

   Etapa 3

   Após o peito de frango estar cozido, retire-o e deixe esfriar, depois desfie-o em tiras finas com as mãos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Branqueie os brotos de feijão mungo até que estejam cozidos, mas ainda firmes, e depois escorra-os.

   

5. 05

   Etapa 5

   Cozinhe o macarrão de arroz fino em água fervente até ficar al dente, depois enxágue com água fria e reserve.

   

6. 06

   Etapa 6

   Rale a cenoura (ou corte-a em tiras).

   

7. 07

   Etapa 7

   Branqueie as cenouras até ficarem macias, mas ainda firmes, depois retire-as e reserve.

   

8. 08

   Etapa 8

   Corte o coentro em pedaços e pique o alho.

   

9. 09

   Etapa 9

   Coloque todos os ingredientes preparados na tigela.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione molho de soja premium, molho de ostra, açúcar, vinagre, caldo de galinha, sal, óleo de gergelim, óleo de pimenta e sementes de gergelim preto.

    

11. 11

    Etapa 11

    Misture bem, coloque no prato e sirva.