สลัดไก่เย็นและถั่วงอก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมเนื้ออกไก่หนึ่งชิ้นแล้วล้างให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่เนื้ออกไก่ลงในหม้อพร้อมกับเหล้าปรุงอาหาร ต้นหอมซอย และขิงหั่นแผ่น แล้วนำไปต้มจนเดือด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากไก่สุกแล้ว นำออกมาพักให้เย็น จากนั้นฉีกเป็นเส้นบางๆ ด้วยมือ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ลวกถั่วงอกจนสุกพอดี แล้วจึงสะเด็ดน้ำออก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำเส้นหมี่ไปต้มในน้ำเดือดจนสุก จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นแล้วพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ขูดแครอท (หรือหั่นเป็นเส้น)

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ลวกแครอทจนสุกพอดี จากนั้นตักขึ้นพักไว้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หั่นผักชีเป็นท่อนๆ และสับกระเทียมให้ละเอียด

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่ซีอิ๊วขาวคุณภาพดี ซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำส้มสายชู ผงซุปไก่ เกลือ น้ำมันงา น้ำมันพริก และงาดำลงไป

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    คนให้เข้ากัน จัดใส่จานและเสิร์ฟ