Pés de porco cozidos
Receita de Pé de Porco Estufado com Molho de Soja ( 7 Passos no Total) Primeiro, limpe bem os pés de porco crus, escalde-os e escorra a água.
Preparo
- 01
Etapa 1
Limpe bem os pés de porco crus já preparados, escalde-os, escorra-os e reserve-os.
- 02
Etapa 2
Coloque os temperos preparados na caixa de temperos.
- 03
Etapa 3
Em uma panela fria com óleo frio, adicione a quantidade adequada de água fria e açúcar granulado. Cozinhe em fogo baixo até o açúcar caramelizar e ficar com uma cor vermelha brilhante.
- 04
Etapa 4
Adicione o açúcar caramelizado à água fervente, despeje em uma panela de barro, junte os pés de porco escaldados, os pedaços de cebolinha, as fatias de gengibre, um saquinho de especiarias e as quantidades adequadas de molho de soja, sal e vinho de cozinha.
- 05
Etapa 5
Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por uma hora e meia.
- 06
Etapa 6
Quando o tempo acabar, fure-o com pauzinhos; a pele deve estar macia.
- 07
Etapa 7
Retire da panela e coloque no prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.